Εάν θέλεις να δεις πώς ήταν η τροφή σου χθες, κοίτα το σώμα σου σήμερα.
Εάν θέλεις να δεις πώς θα είναι το σώμα σου αύριο, κοίτα την τροφή σου σήμερα.
Yajurveda.
Αν σας ρωτούσαν τι σχέση έχει ο λιναρόσπορος με εσάς, τι θα λέγατε;
«Προφανώς καμία», θα απαντούσατε γελώντας, στην αιφνιδιαστική και
αλλοπρόσαλλη ερώτηση. Αλλά ο λιναρόσπορος είστε εσείς οι ίδιοι. Σύμφωνα
με την πιο αρχαία ιατρική των Ινδών, την Aγιουρβέδα, όλα τα ζωτικά
στοιχεία του ανθρώπινου σώματος, δηλαδή το αίμα, οι μύες, το λίπος, ο
μυελός, τα κόκαλα και ο αναπαραγωγικός ιστός, είναι σχηματισμένα από τα
ίδια στοιχεία ενέργειας, μνήμης και δονήσεων με τα οποία είναι
φτιαγμένος ολόκληρος ο φυτικός κόσμος …και
το κυριότερο, συντηρούνται ανά τους αιώνες από την τροφή και τους
ρυθμούς που παράγει η φύση. O σκοπός της φυσικής τροφής, που είναι τα
φυτά και οι ρίζες, είναι να αναζωογονήσει τις μνήμες των ζωτικών μας
ιστών.